Rady, tipy: Med od včelařů Úvod Dotace Novinky Kontakt Pro akcionáře Rady, tipy: -domácí jogurt -domácí tvaroh -sýr s pažitkou -sýr z jogurtu -med od včelařů -o mléce -citát Med od včelařů. Pro svou biologickou hodnotu je med důležitou složkou potravy nejen dětí, ale i dospělých. Tím, že obsahuje jednoduché cukry, doporučuje se v rekonvalescenci, při onemocnění a vyčerpanosti organismu. Krystalizace je přirozená vlastnost českých medů a je důkazem kvality medu. Med znovu ztekutíte, pokud jej ponoříte do horké vody nepřevyšující teplotu 45 °C. Energetická hodnota: 1290 kJ = 309 kcal ve 100 g výrobku bílkoviny 0,3 g, sacharidy 77,0 g, tuky 0,0 g skladujte při teplotě max. 25°C Květové medy mají většinou světlejší barvu. Jsou vysoce stravitelné díky většímu obsahu glukózy (hroznového cukru) a tím vhodné jako vysoce hodnotný doplněk výživy dětí, rekonvalescentů, sportovců aj. Obsahují pylová zrna rostlin, na kterých včely sbírají nektar a obohacují tím med o významné látky přírodního charakteru s povzbuzujícími účinky (rostlinné hormony, éterické oleje, aromatické látky). Lesní medy jsou zpravidla tmavší, což způsobují rostlinná barviva obsažena v míze rostlin. V porovnání s květovými medy obsahují vetší množství minerálních látek a stopových prvků. Zvýšený obsah vyšších cukrů a nižší obsah redukujících cukrů (glukózy a fruktózy) znamená pro organizmus při trávení vyšší energetickou náročnost. Smíšené medy lze charakterizovat jako mix medu květového a medu lesního.Výživná hodnota květových a lesních medů se v obecném měřítku příliš nevychyluje.   webdesign created by JF