3kg jogurtu dám do mísy přidám sůl dle chuti,ale spíš trochu více,protože sůl potom odkape.5-6 pstroužků česneku,150g rozmělněné kvalitní nivy,lžičku kmínu.
Pořádně promíchám a naleji do čisté pleny, kterou mám připravenu
v druhé míse.Potom to svážu do uzlíčku a zavěsím do chladnější místnosti a nechám odkapat asi dva dny. Ze 3kg jogurtu vyrobíte 1,5kg velmi chutného sýru. Zbylá syrovátka se dá použít do bramboračky, ale dá se přidat i do rajské polévky a houbovky.
3kg jogurtu dám do mísy přidám sůl dle chuti,ale spíš trochu více,protože sůl potom odkape.5-6 pstroužků česneku,150g rozmělněné kvalitní nivy,lžičku kmínu.